Зерна

Уникальная смесь зёрен Costa Coffee ‘’Mocha Italia” это идеальный рецепт, который хранится в тайне вот уже несколько десятков лет, но мы всё же можем поделиться парой фактов:

• Внимательно изученные кофейные зёрна. Только 1%  выращенных во всем мире Арабики и Робусты, соответствует высоким стандартам качества Costa. Каждое кофейное зёрнышко заботливо собирают руками, исключительно на плантациях имеющих сертификат Rainforest Alliance.
• 45 лет зелёные кофейные зёрна попадали на единственную фабрику Costa Coffee по обжарке кофе в Лондоне, на улице Old Paradise в Ламбете. Однако с ростом бизнеса, появилась необходимость в большем производстве. Поэтому в 2017 году Costa Coffee открыл современную и дружественную природе фабрику по обжарке кофе “The New Old Paradise roasery” в Базилдоне. https://www.youtube.com/watch?v=nhbMDZQMvVo

Обжарка кофе

• Зёрна медленно обжаривают, по лучшим итальянским традициям, сохраняя уникальный вкус и аромат. Еще не остывшие зёрна упаковывают, чтобы они начали свой путь в кафе Costa Coffee по всему миру.
• Каждое кофейное зернышко, попавшее в руки профессионального баристы Costa Coffee, начинает свой путь превращения от зернышка до Вашего любимого кофе.

Баристы

Наша гордость — это наши команды. Каждый бариста проходит специальное обучение, чтобы приготовить неповторимую чашку кофе. Баристу Costa Coffee характеризуют три главные качества – Уважение, Страсть и Личность по отношению к кофе. Мастерски и с особой заботой они готовят кофе, вне зависимости от того espresso это или flat white.